詳細を見る少人数制による丁寧な実習指導調理・給食・製菓の実習施設が充実栄養士養成の伝統校▾
大阪夕陽丘学園短期大学は、少人数制による丁寧な実習指導が回答内で繰り返し語られていました。実習班の人数を少なく設定し、包丁の使い方から高度な調理技術まで教員の目が届く範囲で指導を受けられる環境が整っているとされています。また、担任制の導入により学習面だけでなく進路相談もしやすいとして、学生一人ひとりへのサポート体制が強調されていました。
施設・設備の充実も回答で多く挙げられており、調理実習室・給食経営管理実習室・製菓設備・実験室など、栄養・調理分野に必要な環境が整備されていると語られています。80年以上の歴史を持つ栄養士養成の伝統校として、栄養士コース・製菓クリエイトコース・食育ライセンスコースなど複数のコース構成により、栄養士資格にプラスアルファの専門性を磨ける点が特徴として挙げられていました。